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Guararema lança documento para atender alunos com restrições alimentares

O ‘Caderno de Referência: Alimentação escolar para estudantes com necessidades alimentares especiais’ foi feito devido ao crescimento de crianças com restrições alimentares nas escolas 

Lucas Peres

Publicado

há 9 meses

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Guararema lança documento para atender alunos com restrições alimentares

Foto: Comunicação/PMG

A Secretaria de Educação de Guararema lançou o ‘Caderno de Referência: Alimentação escolar para estudantes com necessidades alimentares especiais’ durante a 10ª jornada da Educação. O documento foi feito devido ao crescimento de crianças com restrições alimentares nas escolas e foi formulado pelas nutricionistas Aline Prandi, Amanda Elui Faustino e Karina Carvalho Fernandes, responsável técnica do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

As informações contidas no livro são voltadas para a comunidade escolar sobre as condutas nutricionais e dietéticas que envolvem a alimentação nas escolas e merendas. O objetivo do caderno é promover a inclusão de todos os alunos, respeitando suas patologias associadas à alimentação.

“O Caderno de Referência é uma grande ferramenta para atender alunos com necessidades alimentares especiais de forma segura, além de preparar a equipe escolar no acolhimento dos mesmos e da família”, explica Karina Carvalho Fernandes.

“Alunos com alergias alimentares, intolerâncias, restrições dietéticas ou condições médicas específicas, como diabetes, doença celíaca, ou mesmo alunos com TEA (Transtorno do Espectro Autista), que apresentam seletividade alimentar, necessitam de refeições adaptadas às suas necessidades individuais. Pensando nisso, criamos um material para que as escolas estejam preparadas para atender, acolher e fornecer alimentação segura e nutritiva a todos”, completa Amanda Elui Faustino. “É a partir de uma dieta equilibrada e saudável que os alunos obtêm os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo e do cérebro”, finaliza ela.

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